Måltider i förskola och skola

Lunchen till förskolorna tillagas antingen i förskolans egna tillagningskök eller i ett av kommunens större tillagningskök och levereras till förskolan där måltidsenhetens kockar tar emot.

Stående varje vecka serverar vi,

• Lunch 1
• Lunch 2 (vegetariskt)
  
• Sallad/varm grönsak
• Ekologisk lättmjölk och vatten
• Nyckehålsmärkt matfett och hårt bröd
• Nytt inslag på tisdagar, Prova på

Frukost och mellanmål tillreds av måltidsenhetens kockar i köket på förskolan.

Tillsammans ger förskolans måltider cirka 65 procent av det rekommenderade dagsintaget av näring och energi.

På varje förskola finns ett lokalt måltidsråd som träffas en gång per termin. Syftet med måltidsråden är att barnen ska få vara delaktiga och lyfta frågor som rör måltiden.

Förskolechefsgruppen och måltidsenheten vill bidra till att ge barnen goda förutsättningar för ett hälsosamt och hållbart liv. Därför finns ett gemensamt fattat beslut att av hälsoskäl inte erbjuda barnen socker i förskolans vardag, utan hålla detta till enstaka festliga tillfällen. Beslutet gäller från 1 februari 2018 och följer såväl kommunens måltidsstrategi, ”Den goda måltiden” som Livsmedelsverkets rekommendationer.

Skollunchen tillagas på respektive skola i våra tillagningskök. I alla skolrestauranger är det bufféservering vilket innebär att eleven själv tar sin mat med undantag för viss specialkost som av säkerhetsskäl ska serveras av kökspersonalen.

Vår ambition är att måltidsmiljön ska vara inbjudande och ge möjlighet att äta i lugn och ro. Det ska finnas plats när man kommer till sin skolrestaurang och man ska kunna sitta ned i minst 20 minuter.

Stående varje vecka serverar vi,

• Lunch 1
• Lunch 2 (vegetariskt)
• Re-mix, så långt det räcker
• Veckans pasta (tisdag till torsdag)
  
• Salladsbuffé
• Bröd och toppingbord
• Bröd och nyckelhålsmärkt matfett
• Som måltidsdryck erbjuds varje dag ekologisk lättmjölk och vatten

Skollunchen innehåller ungefär 30 procent av det rekommenderade intaget av näring och energi.

På varje skola finns ett lokalt måltidsråd som träffas en gång per termin. Syftet med måltidsråden är att eleverna ska få vara delaktiga och lyfta frågor som rör måltiden.

Skolresan 2030

Varje dag erbjuds eleverna i skolan ett förmiddagsmål. Syftet med förmiddagsmålet är att förbättra elevernas förutsättningar att lära och på sikt nå bättre skolresultat.

Barn och elever i förskola/skolan har rätt till anpassad kost vid:

• Födoämnesöverkänslighet/allergi
• Laktosintolerans

Barn och elever i förskola/skolan har rätt till anpassad matsedel vid:

• Selektivt ätande i kombination med påverkad tillväxt alternativt selektivt ätande i kombination med neuropsykiatrisk funktionsnedsättning (NPF)

För att få anpassad kost/matsedel krävs intyg från läkare eller dietist. Nytt intyg ska lämnas årligen. Vi behöver intyget för att vi ska kunna planera för måltiderna samt för att vi ska kunna säkerställa att rätt kost serveras till det aktuella barnet.

Laktosintolerans

Förskolan
Gällande barn i förskolan skrivs intyg av primärvården alternativt barnhälsovården och lämnas av vårdnadshavare till förskolans rektor. Intyg som avser att ett barn under en försöksperiod ska prova låglaktoskost utvärderas av barnhälsovården tillsammans med vårdnadshavare vid försöksperiodens slut. Intyg som är tillsvidare anses som permanenta.

Skolan
Vårdnadshavare ansvarar för att inkomma med intyg som verifierar elevens
laktosintolerans. Vårdnadshavare kan själva skriva intyget och lämna till skolsköterskan. Intygsmall finns att hämta på Östra Göinge kommuns hemsida. Intyg som avser att en elev under en försöksperiod ska prova låglaktoskost utvärderas av skolsköterska tillsammans med vårdnadshavare vid försöksperiodens slut. Intyg som är tillsvidare anses som permanenta.

Vegetarisk kost

Vegetarisk kost finns alltid tillgängligt i buffén för alla matgäster och räknas inte som specialkost. Vill du vara säker på att alltid få vegetarisk kost kan du prata med skolrestaurangens personal.

Våra skolor deltar i EU:s skolprogram, med ekonomiskt bidrag från Europeiska gemenskapen. Varje år ansöker Östra Göinge kommun om stöd för utdelning av frukt och mjölk till elever från Jordbruksverket. Syftet med skolprogrammet är att ge fler elever möjlighet att äta frukt och dricka mjölk i skolan och främja sunda matvanor.