Vem är livsmedelsföretagare?

Verksamheten ska ha en viss kontinuitet och en viss grad av organisation för att betraktas som livsmedelsföretag.

Med viss kontinuitet menas t ex en viss regelbundenhet och att det inte är fråga om tillfälligheter. Flera faktorer spelar in i bedömningen av graden av organisation, t ex att vissa utrymmen iordningställts, livsmedelshanteringen har en viss omfattning i mängd eller antal konsumenter eller att det finns personal.

Typ av verksamhet (utifrån risk)*

  Mycket låg risk Låg- och mellanrisk Hög risk
Tillfälligt, ej viss kontinuitet 20 ggr/år à 1-2 dagar 10 ggr/år à 1-2 dagar 5 ggr/år à 1-2 dagar

 

 

 

 

 

 



Hittade du inte vad du sökte?