Måltidsenhetens matblogg



skiss_badge_38mm_webbVälkommen till vår blogg!

Bloggen drivs av Måltidsenhetens Emelie Torndahl som arbetar som 1:e kock på Göinge Utbildningscenter (GUC) i Sibbhult, Östra Göinge kommun.

Kommentera eller fråga oss om du undrar över något. Din kommentar kommer att skickas via e-post till Jenny Skagerholm, som är enhetschef i måltidsenheten. Jenny eller Emelie bemöter sedan via e-postsvar eller via bloggen.

 

 

 

Studiebesök på Nedanbäck!

11 april, 2017

Måltidsenheten har varit på studiebesök på gården Nedanbäck utanför Glimåkra. Vi startade besöket med en lunch bestående av köttgryta med nötköttet från gården. Vi fick sedan en fantastisk rundvandring på gården för att se deras djuruppfödning.

matbild-pa-personaleningrid


Hittade du inte vad du sökte?

Salladsbuffén på Prästavångskolan

29 mars, 2017

img_6330

Så här kan en salladsbuffé se ut en helt vanlig dag!


Hittade du inte vad du sökte?

Lite nytt på Prästavångskolan

28 mars, 2017

 

resized_20170324_102655

Här har man fixat en ny kryddhörna på Prästavångskolan!


Hittade du inte vad du sökte?

Broccolibiffar

20 mars, 2017

Här testar vi på Lindgården att göra broccolibiffar med vår nya ”färs” maskin!

 

bild-3

bild-2

bild-1

 


Hittade du inte vad du sökte?

Potatisvernissage på Förskolan Trollbäcken

28 februari, 2017

Idag har man haft potatisvernissage på förskolan Trollbäcken i Glimåkra

En period tillbaka har man arbetat med tema ”Potatis” på förskolan.

Barnen har varit delaktiga och lärt sig en hel del om potatis.

Här får barnen på förskolan se och smaka potatis i olika former, barnen har varit delaktiga i köket och hjälpt till och tillaga maten.

De har även fått vara med och plantera potatis och se hur den växer upp.

Här är lite kul tips man kan göra med potatis, plantera i!

Sen har barnen fått dekoreka dem!

img_0720

img_0725

Man kan göra massor kul med potatis, det är bara fantasin som sätter gränser!!!

 

 


Hittade du inte vad du sökte?

Nya ugnar!

27 februari, 2017

img_0347

Nya ugnar på Glimåkraskolan, nu bakas det för fullt till elever och gäster!

 


Hittade du inte vad du sökte?

Sportlov

23 februari, 2017

Denna veckan är det sportlov i Östra Göinge kommun, då händer det lite olika saker runtom i köken.

Hemmagjorda vegetariska biffar görs och frys in till kommande middagar.

Personal skickas på utbildning och kommer hem fullmatade med ny inspiration och idéer !!!

Mölleskolans fritids hittat på lite olika roliga saker, bland annat att åka till Knislinge och bowla, då behöver man ha med sig en lite matsäck.

Bredda ost/skinkbaguetter blev det på denna utflykt!

Gott tyckte barnen!

 


Hittade du inte vad du sökte?

Nybakta ostfrallor

22 februari, 2017

img_0006

Förra veckan bakade Lindgårdens kök ostfrallor till soppan till alla sina förskolor i Broby!


Hittade du inte vad du sökte?

Curry kryddad kycklingsoppa och pannkakor med sylt till lunch

17 februari, 2017

Idag har det serverats curry kryddad kycklingsoppa och pannkakor till lunch, alt potatis och purjolökssoppa.

20170217_110137_resized

Salladsbuffé och frukt till soppan

20170217_110129_resized

 

 

20170217_110546_resized

Vill du testa göra denna goda soppa hemma, här kommer receptet!

60g broccoli                             

1 liten hackad lök         

2 klyftade äpple

curry

gurkmeja

salt, svartpeppar

ingefära

1-2 pressade vitlöksklyftor

chilipeppar

1  msk vetemjöl

1 msk limejuice

kyckling ca 400 g

2dl matlagningsgrädde

2 dl mjölk

½ dl ris

1 hönsbuljongtärning

Fräs grönsaker, äpple och kryddorna i lite olja och rör runt i ca 3 minuter, strö över vetemjölet och rör om. Tillsätt kycklingstrimlor, buljong, limejuice, matlagningsgrädde, mjölk och ris låt koka ca 10-15 minuter

Smaka av och njut!

TREVLIG HELG!

 


Hittade du inte vad du sökte?

Gott mellanmål

17 februari, 2017

Gott mellanmål på Mölleskolans fritids.

Mannagrynskaka med en klick sylt.

 

 

20170216_112310_resized  20170216_112301_resized20170216_114808_resized20170216_114821_resized

 

 

 

 


Hittade du inte vad du sökte?