Kostenheten tillagar måltider för matgäster inom skola, förskola och fritidshem samt äldre och funktionshindrade inom vård och omsorg. Våra matgäster är allt från 0-100 år. Det ställer många krav på oss när det gäller val av maträtter, sammansättning av måltiderna och specialkoster. Vårt mål är att servera vällagade och näringsriktiga måltider i en lugn och trevlig miljö.
I kostenheten, som är en enhet inom tekniska verksamhet, jobbar cirka 40 erfarna kockar med att planera för, laga samt servera många av måltiderna i skola, förskola och äldreomsorg. Kostenhetens kockar arbetar inom fem tillagningskök och åtta mottagnings- och serveringskök. Vi lagar och skickar även lunch och levererar råvaror direkt till avdelning på några förskolor samt äldreboenden. Kostenheten lagar också frukost, lunch och mellanmål till de flesta fritidshemmen i kommunen.
Vid kommunens äldreboenden finns restauranger där man kan köpa sin lunchmat och det finns även möjlighet att köpa kaffe och kakor med mera.
Hjälp oss att bli ännu mer klimatsmarta!
Läs om kostenhetens arbete med mat och miljö, t ex resultat från vår senaste matsvinnsmätning här.
Senast uppdaterad: Lise-Lotte Lundin Petersson 2012-01-17