Olika former av reaktioner mot födoämnen är något som blir vanligare. För att undvika de ibland mycket allvarliga symtom som kan uppstå om något går fel, så är det viktigt att ha väl fungerande rutiner, goda kunskaper om födoämnesallergier och annan överkänslighet mot mat.

Läs mer!

Här kan du ladda ner och läsa mer i faktablad som allergikommittén i Kristianstads kommun tagit fram.
Informationen i faktabladen är generell gällande respektive allergi/överkänslighet.
Observera att länkningarna i faktabladen inte är aktuella för Östra Göinge kommun.

Celiaki
Fiskallergi
Komjölksallergi
Laktosintolerans
Sojaallergi
Spannmålsallergi
Äggallergi
Att leva med födoämnesöverkänslighet
Märkning av livsmedel
Östra Göinge kommuns rutiner för en säkrare måltidshantering

Länkar till mer information

Hemsidan LivsmedelsSverige innehåller information om flera olika allergier.
Länk till LivsmedelsSverige

För gluten-, laktos-, mjölk- och sojaintoleranta finns mer information hos Svenska celiakiförbundet.
Länk till Svenska celiakiförbundet

Astma- och allergiförbundet har samlat recept på sin hemsida. Sök på recept eller under verksamhet "Mat".
Länk till Astma och allergiförbundet

Livsmedelverkets hemsida innehåller information om födoämnesöverkänslighet och allergier.
Länk till Livsmedelverket